Сочная говядина с румяной корочкой, нежный крем из брокколи и овощи — на этом мастер-классе соберём полноценное ресторанное блюдо вокруг стейка рибай. Вместе с шефом разберём, как работать с этим отрубом, контролировать прожарку и дать мясу правильно отдохнуть перед подачей. Приготовим брокколи-крем, дополним блюдо овощами и уделим внимание сервировке. В финале — дегустация за общим столом. В билет входят участие в мастер-классе, тарелка закусок и два напитка-комплимента: приветственный и к готовому блюду. После мероприятия отправим технологическую карту от шефа, чтобы вы могли повторить блюдо дома.