Эклеры: Сладкие и Несладкие
МАСТЕР-КЛАСС
Пятница,
26 сентября в 19:00
О мастер-классе

Эклер — не только про десерт. На этом мастер-классе вы откроете для себя обе стороны знаменитого французского пирожного.

Под руководством шефа научитесь готовить заварное тесто, работать с текстурой и формой. Освоите базовые принципы выпечки, начинок и сборки. Сделаете классические сладкие эклеры — с кремом, глазурью и тонким балансом вкуса. А затем — неожиданное: несладкие версии с солёными начинками, яркими акцентами и гастрономическим подходом.

Эклер — это чистый холст. А вы — художник.

Эклеры: Сладкие и Несладкие
2609В
3500
Эклер — не только про десерт. На этом мастер-классе вы откроете для себя обе стороны знаменитого французского пирожного.
Под руководством шефа научитесь готовить заварное тесто, работать с текстурой и формой. Освоите базовые принципы выпечки, начинок и сборки. Сделаете классические сладкие эклеры — с кремом, глазурью и тонким балансом вкуса. А затем — неожиданное: несладкие версии с солёными начинками, яркими акцентами и гастрономическим подходом.

Эклер — это чистый холст. А вы — художник.

Часто задаваемые вопросы:

Кулинарная студия «Borsch»
Санкт-Петербург, ул. 1-я Советская, дом 8

5 минут пешком от станции метро Площадь восстания