ВЫСОКАЯ КУХНЯ СВОИМИ РУКАМИ
МАСТЕР-КЛАСС
Воскресенье,
26 июля в 17:00
Мастер-класс · 26 июля · 17:00
О мастер-классе
Мастер-класс для тех, кто хочет готовить как шеф ресторана. За одну встречу соберём полноценный сет из трёх блюд высокой кухни. Начнём с изящной закуски — обжаренный цукини и нежные шарики на воздушном креме из кальмара, освежённые мятой. Основное блюдо — ньокки с насыщенным соусом путанеска и филе камбалы: яркий вкус Средиземноморья с оливками, каперсами и томатами. А завершим всё нежным меренговым рулетом с хрустящей корочкой и воздушной текстурой. Вы научитесь работать с непростыми техниками, балансировать вкусы и подавать блюда ресторанного уровня — красиво и уверенно.
В каждый билет входит
Велком-дринк
Напиток при входе
Закуски
Тарелка с закусками
Вино к ужину
Бокал вина
Мастер-класс
МК от шефа + дегустация
Высокая Кухня Своими Руками
2607В
5000
Мастер-класс для тех, кто хочет готовить как шеф ресторана. За одну встречу соберём полноценный сет из трёх блюд высокой кухни. Начнём с изящной закуски — обжаренный цукини и нежные шарики на воздушном креме из кальмара, освежённые мятой. Основное блюдо — ньокки с насыщенным соусом путанеска и филе камбалы: яркий вкус Средиземноморья с оливками, каперсами и томатами. А завершим всё нежным меренговым рулетом с хрустящей корочкой и воздушной текстурой. Вы научитесь работать с непростыми техниками, балансировать вкусы и подавать блюда ресторанного уровня — красиво и уверенно.
Кулинарная студия «Borsch»
Санкт-Петербург, ул. 1-я Советская, дом 8

5 минут пешком от станции метро Площадь восстания

Часто задаваемые вопросы: