Тартар из Говядины и Французкий Луковый Суп
МАСТЕР-КЛАСС
Пятница,
19 сентября в 19:00
О мастер-классе

Два блюда — два настроения. На этом мастер-классе вы научитесь готовить классику французской кухни: холодную и острую, тёплую и карамельную.

Сначала — тартар из говядины. Разберёмся в выборе мяса, нарезке, заправке и подаче. Чистый вкус, лёгкая пикантность, точный баланс текстур.

Затем — французский луковый суп. Медленно карамелизуем лук до золотистой сладости, варим бульон, учимся правильно подрумянивать гренку с сыром. В финале — глубокий вкус, тянущийся сыр и тепло домашнего уюта.

Классика, техника и атмосфера — в одном вечере.

Тартар из Говядины и Французкий Луковый Суп
1309В
3500
Два блюда — два настроения. На этом мастер-классе вы научитесь готовить классику французской кухни: холодную и острую, тёплую и карамельную.
Сначала — тартар из говядины. Разберёмся в выборе мяса, нарезке, заправке и подаче. Чистый вкус, лёгкая пикантность, точный баланс текстур.
Затем — французский луковый суп. Медленно карамелизуем лук до золотистой сладости, варим бульон, учимся правильно подрумянивать гренку с сыром. В финале — глубокий вкус, тянущийся сыр и тепло домашнего уюта.
Классика, техника и атмосфера — в одном вечере.

Часто задаваемые вопросы:

Кулинарная студия «Borsch»
Санкт-Петербург, ул. 1-я Советская, дом 8

5 минут пешком от станции метро Площадь восстания