ЖАРЕНЫЙ КАЛЬМАР С МЯТНЫМ КРЕМОМ ИЗ ГОРОШКА
МАСТЕР-КЛАСС
Суббота,
24 октября в 19:00
24 октября в 19:00
Мастер-класс · 24 октября · 19:00
О мастер-классе
Кальмар не прощает ошибок: секунды на сковороде решают всё. На мастер-классе вы поймёте, как поймать тот самый момент — когда мякоть остаётся нежной и сочной. К нему — яркий крем из зелёного горошка со свежей мятой и сезонные овощи стир-фрай, приготовленные на сильном огне за считаные минуты. Лёгкое, свежее блюдо, которое выглядит по-ресторанному, а готовится проще, чем кажется.
В каждый билет входит
Велком-дринк
Напиток при входе
Закуски
Тарелка с закусками
Вино к ужину
Бокал вина
Мастер-класс
МК от шефа + дегустация
Ваш вечер в студии
Как проходит
мастер-класс
До 3 часов
Встречаемся
в студииНачинаем с велком-дринка и закусок. Знакомимся с шефом и друг с другом.
Разбираемся
с кальмаромУзнаём, как сохранить нежность кальмара и не передержать его на сковороде. Шеф объясняет тонкости приготовления.
Готовим кальмара
и гарнирОбжариваем кальмара, делаем мятный крем из горошка и овощи стир-фрай. Собираем блюдо вместе с шефом.
Пробуем
свой результатСадимся за общий стол, пробуем приготовленное блюдо и обсуждаем впечатления за бокалом вина.
А потом — повторяем дома
После мастер-класса пришлём технологическую карту от шефа, чтобы вы могли приготовить блюдо дома.
Жареный Кальмар с Мятным Кремом из Горошка
2908В
4000
₽
₽
Кальмар не прощает ошибок: секунды на сковороде решают всё. На мастер-классе вы поймёте, как поймать тот самый момент — когда мякоть остаётся нежной и сочной. К нему — яркий крем из зелёного горошка со свежей мятой и сезонные овощи стир-фрай, приготовленные на сильном огне за считаные минуты. Лёгкое, свежее блюдо, которое выглядит по-ресторанному, а готовится проще, чем кажется.
Часто задаваемые вопросы:
В студии два формата вечера — кулинарный мастер-класс и гастроужин. Разница простая: на мастер-классе готовите вы, на гастроужине — шеф. Оба подходят для встречи с друзьями, свидания или вечера, который хочется запомнить.
Кулинарный мастер-класс
Вы готовите сами — под руководством шефа и с его личным вниманием. У каждого гостя своё рабочее место, оборудование и фартук: приходить можно с пустыми руками.
Вечер начинается с велком-дринка и тарелки закусок — чтобы поймать настроение. Дальше шеф проведёт вас через все этапы приготовления: покажет, объяснит, подстрахует. А в финале — самое приятное: дегустация блюда, которое вы приготовили своими руками, под бокал вина.
И это ещё не всё: в течение трёх дней после мастер-класса вам на почту придёт технологическая карта — сможете повторить блюдо дома и удивить всех, кто не верил.
Гастроужин
Формат для тех, кто хочет просто наслаждаться: вы отдыхаете — шеф готовит. Вас ждёт сет из трёх блюд и десерта, а в начале вечера — тарелка закусок и бокал вина.
Каждое блюдо шеф подаёт с историей: о концепции, ингредиентах, подаче. Получается не просто ужин, а маленькое гастрономическое путешествие — не выходя из-за стола.
Оба формата длятся около трёх часов.
Кулинарный мастер-класс
Вы готовите сами — под руководством шефа и с его личным вниманием. У каждого гостя своё рабочее место, оборудование и фартук: приходить можно с пустыми руками.
Вечер начинается с велком-дринка и тарелки закусок — чтобы поймать настроение. Дальше шеф проведёт вас через все этапы приготовления: покажет, объяснит, подстрахует. А в финале — самое приятное: дегустация блюда, которое вы приготовили своими руками, под бокал вина.
И это ещё не всё: в течение трёх дней после мастер-класса вам на почту придёт технологическая карта — сможете повторить блюдо дома и удивить всех, кто не верил.
Гастроужин
Формат для тех, кто хочет просто наслаждаться: вы отдыхаете — шеф готовит. Вас ждёт сет из трёх блюд и десерта, а в начале вечера — тарелка закусок и бокал вина.
Каждое блюдо шеф подаёт с историей: о концепции, ингредиентах, подаче. Получается не просто ужин, а маленькое гастрономическое путешествие — не выходя из-за стола.
Оба формата длятся около трёх часов.
Мы проводим мероприятия при записи от 4 гостей — так вечер получается живым, а у шефа есть время на каждого.
Если видим, что группа не собирается, мы заранее свяжемся с вами и предложим на выбор:
Если видим, что группа не собирается, мы заранее свяжемся с вами и предложим на выбор:
- перенос на другую дату или другое мероприятие студии;
- возврат 100% стоимости — быстро и без лишних вопросов.
Планы меняются — это нормально. Вот что можно сделать:
Передать билет. Самый простой вариант: отдайте билет другу, коллеге, маме. Просто напишите нам имя нового гостя — и всё.
Перенести на другую дату. Если предупредите не позднее чем за 3 дня до мероприятия, перезапишем вас на другой мастер-класс или гастроужин. Если цена отличается — пересчитаем разницу.
Вернуть деньги. Сумма возврата зависит от того, за сколько дней вы предупредили:
Для возврата или переноса напишите на borsch.online@yandex.ru с темой «Возврат»: укажите дату мероприятия и имя, на которое покупали билеты.
Передать билет. Самый простой вариант: отдайте билет другу, коллеге, маме. Просто напишите нам имя нового гостя — и всё.
Перенести на другую дату. Если предупредите не позднее чем за 3 дня до мероприятия, перезапишем вас на другой мастер-класс или гастроужин. Если цена отличается — пересчитаем разницу.
Вернуть деньги. Сумма возврата зависит от того, за сколько дней вы предупредили:
- за 10 и более дней — 100%
- за 5–10 дней — 50%
- за 3–5 дней — 30%
- менее чем за 3 дня возврат не предусмотрен, но билет по-прежнему можно передать другому гостю
Для возврата или переноса напишите на borsch.online@yandex.ru с темой «Возврат»: укажите дату мероприятия и имя, на которое покупали билеты.
Кулинарная студия «Borsch»
Санкт-Петербург, ул. 1-я Советская, дом 8
5 минут пешком от станции метро Площадь восстания
5 минут пешком от станции метро Площадь восстания